ciasteczka - wspomnienie Skandynawii

Jakoś tak się dobraliśmy, że na wyjazdy wakacyjne chętniej wybieramy kraje północy niż ciepłe klimaty. Trochę o naszym podróżowaniu można poczytać tu (strona cały czas w budowie).
W tym roku ze względu na Stasia zrezygnowaliśmy z dalekiej wyprawy. Ale wzięło mnie ostatnio na wspomnienia...

Efektem tego wspominania są ciasteczka w kształtach zwierzątek, jakie można spotkać w Skandynawii  :)

Przepis:

• 1/2 kg mąki
• 1 kostka margaryny
• 2 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• opcjonalnie kawa, kakao, cynamon, wiórki kokosowe - według tego co, kto lubi :)

 Ciasto zagniatamy, rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka. Pieczemy ok 10 - 15 min w 180stC na złoty kolor.

Smacznego!


A dziś ciasteczka w takiej wersji :)...